菏澤麟州食品有限公司

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HEZE LINZHOU FOOD CO., LTD

2020

05-23

全生(Blue Rare):幾乎全紅肉,只在牛排外層略烤。一分熟(Rare):75%紅肉,牛排內部為血紅色,內部各處保持一定溫度。三分熟(Medium Rare):50% 紅肉,內部桃紅,而且帶有相當熱度。五分熟(Medium):牛排只有2...

2020

05-23

挑選新鮮的牛肉是需要一定技巧的。以下有三個方法幫你進行挑選:觀色澤:新鮮牛肉呈均勻紅色,有光澤,脂肪潔白或呈乳黃色。在空氣中擺放時間過長則會失去光澤。聞氣味:新鮮牛肉有鮮牛肉的正常氣味看,次牛肉有酸臭味。摸粘度:新鮮牛肉表面微干,觸摸時不粘...

2020

05-23

     5月7日報道,巴西肉類出口商協會(ABIEC)有關負責人表示,盡管新冠病毒疫情蔓延,巴西今年預計將出口牛肉200萬噸,實現出口額80億美元,出口量和出口額都將創下歷史新記錄。2019年,巴西共出口了187萬噸牛肉,實現出口額76...

2020

05-23

我們日常食用的牛肉多為年幼的菜牛牛肉,其肉質地軟嫩、味道純正。一頭牛除了頭、蹄、尾及內臟外,還可分為老嫩14個部位,如何能盡其所能呢?這就取決于你的烹調方法。人們總愛選瘦嫩的牛肉,認為無論怎么烹制都好吃,其實瘦肉嫩肉只適宜做溜、炒、炸等菜肴...

2020

04-05

  谷飼牛肉是指以谷物飼養至少若干天數的牛只。谷物的營養較為均衡并含有高能量飼料,比如大麥、小麥、高粱和玉米。谷飼牛的瘦肉部分呈現均勻紅色,而肥肉部分則為均勻白色,谷飼牛肉也非常細嫩美味。
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